Deux formats pour ouvrir avec Barranco Partners
Un comptoir rapide, ou deux restaurants complémentaires sous un même toit. Dans les deux cas, la cuisine centrale, le système et le marketing sont déjà en place.
Barranco Comptoir Péruvien
Le poulet à la brasa et les bols santé en format rapide : à emporter, livraison et sur place. Déjà en activité à Saint-Léonard.
Ouvrir un Comptoir
Déjà en activité à la Barranco Cantine
Un local, deux restaurants
Piel Canela sert le brunch de 9 h à 14 h 30. En une heure et demie, la salle passe d’un concept à l’autre. À 16 h, Barranco ouvre pour la soirée. Un seul local, deux marques, davantage de revenus.
Ouvrir les deux marques1 h 30 pour changer de concept
- Deux marques, davantage de revenus
- Le brunch et la soirée vont chercher deux clientèles sous un même bail.
- Des concepts cohérents, un inventaire commun
- Le même univers latino-américain, les mêmes fournisseurs et la même cuisine centrale.
- Une heure et demie pour changer de concept
- De 14 h 30 à 16 h, l’équipe transforme la salle et passe d’une marque à l’autre.
Ce que vous recevez
Des recettes déjà standardisées
Les bases sont produites par Central Kitchen BP et livrées prêtes à finir. Moins de préparation sur place, moins d’écart.
Un système complet
Horaires, coût matière, commandes en ligne et suivi des ventes sont en place dès le premier jour.
Un marketing centralisé
Site, commandes directes, publicité et fidélité sont gérés au niveau de la marque et mesurés par établissement.
De l’accompagnement à l’ouverture
Choix du site, formation et préparation de l’ouverture avec l’équipe qui a ouvert nos établissements.
Le parcours
- 1
Candidature
Vous nous présentez votre projet, votre secteur et votre capacité d’investissement.
- 2
Rencontre
On vérifie ensemble que le modèle vous convient.
- 3
Documentation
Les candidats retenus reçoivent les chiffres et les conditions complètes, révisés par nos conseillers juridiques.
- 4
Site et ouverture
Choix de l’emplacement, formation, préparation et lancement.
Déposer ma candidature
Cette page ne constitue pas une offre de franchise. Les conditions, les investissements requis et les documents d’information sont transmis uniquement aux candidats qualifiés.